鸡蛋的营养价值及功效与作用,99%的人都不知道-鸡蛋的营养价值及功效 吃鸡蛋的好处

鸡蛋的营养价值及功效 吃鸡蛋的好处，是不少人的心头饱腹感。近日，中国疾病协会对鸡蛋产品质量进行了一次调查，结果发现，每天摄入超过10ml的蛋白质会引起肥胖。下面我们就来看鸡蛋的营养价值及功效。

鸡蛋的营养价值

每10克鸡蛋中，约含有8、1克蛋白质、6、6克碳水化合物，以及1克蛋白质、6、6克钙、磷、铁、钾、锌、钠等人体所需的多种微量元素。

鸡蛋的功效

1、降低胆固醇

鸡蛋中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，它是合成细胞膜的主要成分，经常食用有利于保持大便通畅，并且能抑制胆固醇的合成，因此对预防动脉粥样硬化及冠心病也有一定的作用。

2、补充营养

由于每天需要摄入20~250克的蛋白质，所以我们不用担心发胖，而且也不用担心发胖，因为这个量不会导致热量过剩，而且蛋白质还是维持大脑运作必须的主要介质，所以每天吃个鸡蛋能满足我们身体对蛋白质的需要。

3、预防便秘

吃个煮熟的鸡蛋能够帮助预防便秘，因为煮熟的鸡蛋中含有较多的纤维素和木质素都会被肠道黏膜吸收，从而促进肠道蠕动，帮助人体快速排出体内的毒素和垃圾，对于便秘有很好的预防和缓解作用。

4、促进消化

煮熟的鸡蛋中含有的脂肪主要是磷脂，而胆碱又是促进人体神经、大脑细胞和神经发育的重要元素，所以吃生的鸡蛋不仅可以促进人体对于蛋白质的吸收，还可以提高脑部的活动能力和神经的兴奋性，促进人体的代谢和内分泌系统的调节。